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Desde metas ambientales hasta de ahorro de energía
El alimento para bebés marca Blédina, el cual pertenece a Danone, se prepara en la fábrica de Briva. Desde 2012, este sitio industrial permitió probar un amplio programa ambiental que incluye la disminución de consumo de agua, el apoyo a la agricultura sustentable, y la reducción especialmente del consumo de energía y misiones de CO2.
Para poder llevar a cabo este ambicioso plan, la fábrica adoptó una solución digital de METRON en 2016. Esta solución incluye una plataforma digital, que puede conectarse con cualquier fuente de datos externa o interna. Como resultado, todos los flujos energéticos se monitorean y administran en tiempo real en relación con su contexto específico.
Para el sitio de Briva, una gran parte de los captores ya estaba en el lugar y el resto fue agregado por los ingenieros de METRON. “Estamos ahorrando mucho tiempo en el monitoreo de nuestro consumo. Además, hemos eliminado por completo el papel, y logramos una mayor eficiencia y más tiempo para la preparación”, afirmó Sébastien Boissier, director de los sistemas de fabricación de Danone.
Solución con resultados demostrados
El análisis de datos de avanzada, la ayuda de la inteligencia artificial y la puesta en marcha de las recomendaciones de METRON ayudó a que Blédina lograra un 3,7% de ahorro en energía durante el primer año de colaboración. Esta cifra aumentó al 4,4% en 2017 y al 5% en 2018, un equivalente a 150 000 euros. Y esperamos más ahorros.
“Creemos firmemente que podemos mejorar aún más. METRON ofrece modelos de inteligencia artificial que nunca antes habían sido aprovechados”, agregó el gerente de IT industrial de Blédina.
Las recomendaciones de los ingenieros de METRON, basadas sobre análisis de datos de avanzada en tiempo real, también permitieron mejorar ciertas operaciones, como la pasteurización, el uso del agua y la limpieza. Los resultados son tan alentadores que Danone comenzó a implementar esta solución digital en otras plantas de Francia y el mundo.
Enfoque que funciona en cualquier fábrica
La solución de METRON puede utilizarse en cualquier planta industrial, sin importar el nivel de digitalización, la cantidad de captores en el lugar o la ubicación geográfica. Otro ejemplo del sector de la elaboración de alimentos fuera de Europa (el cliente no desea que se lo mencione) demuestra un 10% de ahorro de energía, que equivale a 60 000 dólares estadounidenses al año..
¿Tiene preguntas sobre METRON o desea consultar cómo nuestra solución podría ayudarle a ahorrar energía en su fábrica?
