Buencafé, une entreprise colombienne engagée dans la durabilité sociale, économique et environnementale, est l'un des principaux fournisseurs mondiaux de café soluble depuis 1973. Afin de répondre aux besoins de ses clients, Buencafé privilégie les produits sûrs, authentiques et de haute qualité.
La mise en place d'un comité de gestion de l'énergie s'inscrit dans cette stratégie d'amélioration continue et d'optimisation des ressources. Pour y parvenir, Buencafé souhaite opérer sa transformation numérique et s'orienter vers l'industrie 4.0.
Juan Carlos Garrido, le coordinateur environnemental de l'usine de café lyophilisé Buencafé en Colombie L'usine se trouve au cœur de la culture du café colombien. C'est ici que Buencafé produit du café lyophilisé, de l'extrait de café et de l'huile de café qui atteint plus de 60 pays dans le monde, ce qui équivaut à mettre plus de 23 millions de tasses de café par jour pour tout le monde dans le monde.
Il nous raconte comment ils ont pu réduire leur consommation d'énergie grâce à la solution METRON. Vous pouvez regarder le témoignage complet ici.
Pourquoi avez-vous choisi METRON et qu'est-ce qui a attiré votre attention sur sa proposition de valeur ?
Dans le cadre de notre analyse des tendances, nous avons constaté que nous avions besoin d’évoluer vers la digitalisation et l'industrie 4.0, pour nous et pour nos technologies. Nous avons vu que METRON présentait une proposition de valeur alignée avec cela, offrant également une plateforme stable, fiable et robuste pour se connecter à toutes nos informations disponibles.
Pouvez-vous nous donner des exemples d'initiatives réalisées et des résultats quantitatifs et qualitatifs obtenus ?
Chez Buencafé, dans le cadre de notre gestion de l'énergie, nous nous concentrons sur nos principaux consommateurs d'énergie, à savoir les systèmes de réfrigération et les systèmes de production de vapeur, tant du point de vue de la génération que des utilisateurs. Dans le domaine de la réfrigération, nous avons analysé et contrôlé les variables.
« Ensuite nous avons procédé à des ajustements sur ces variables afin d'obtenir des économies, tant d'un point de vue énergétique qu'économique. »
Juan Carlos Garrido, Coordinateur environnemental de l'usine Buencafé
Du point de vue de la génération de vapeur, nous avons évalué et appris sur l’efficacité de notre chaudière grâce à la plateforme. Ceci nous a permis d'obtenir un jumeau numérique, avec lequel nous avons fait des simulations et mis en place un suivi ultérieur. Ce suivi nous a ensuite permis de visualiser comment ces résultats ont été obtenus.
Dans votre expérience avec METRON, quelles furent les clés de succès ? Avez-vous des conseils à donner aux industriels qui souhaitent mettre en place un système de gestion de l'énergie ?
Il y a trois points importants que je voudrais souligner :
METRON est un outil intuitif, ce qui a permis aux ingénieurs et à l'équipe technique de développer la plateforme et d'avancer dans la recherche d'objectifs d'optimisation.
Un autre point clé est le soutien que nous avons reçu de la part de la société METRON.
« En effet, METRON dispose d'ingénieurs experts en gestion de l'énergie, en efficacité énergétique et en processus de production. »
Juan Carlos Garrido, Coordinateur environnemental de l'usine Buencafé
Ils nous livrent également une expérience en data science. Nous avons donc bénéficié d'un soutien permanent et important.
Une autre clé de succès a été tout le soutien dont Buencafé a bénéficié pour contrôler ses processus du point de vue de l'efficacité énergétique, de la gestion de l'énergie ainsi que pour former des équipes multidisciplinaires qui nous ont permis d'obtenir des résultats satisfaisants.
Voir l'Energy Management System en action
Participez à une démo interactive et découvrez comment accéder à la transparence énergétique en 3 mois avec METRON :
