Grazie a METRON, Danone rende i propri alimenti per bambini più eco-sostenibili

Dagli obiettivi ambientali a quelli di risparmio energetico

Gli alimenti per bambini a marchio Blédina, di proprietà di Danone, vengono preparati nello stabilimento di Brive-la-Gaillarde. Sin dal 2012, questo stabilimento industriale ha dato il via ad un ampio programma ambientale, che include la diminuzione del consumo di acqua, il sostegno all'agricoltura eco-sostenibile e, soprattutto, la riduzione del proprio consumo energetico e delle proprie emissioni di CO2.

Per realizzare questo progetto ambizioso, nel 2016 lo stabilimento ha adottato una soluzione digitale METRON. Questa soluzione include una piattaforma digitale, che può essere collegata a qualsiasi sorgente di dati esterni od interni. Ne consegue che tutti i flussi energetici vengono monitorati e gestiti in tempo reale in relazione al loro specifico contesto.

Per il sito di Brive-la-Gaillarde, gran parte dei sensori era già installata e i restanti sono stati aggiunti dagli ingegneri di METRON. "Stiamo risparmiando un gran quantità di tempo sul monitoraggio del nostro consumo. Inoltre, siamo riusciti ad eliminare completamente la carta e abbiamo ottenuto una maggior efficienza e più tempo per la preparazione”, ha concluso Sébastien Boissier, direttore dei sistemi produttivi Danone.

Una soluzione che offre risultati tangibili 

L'analisi avanzata dei dati, il contributo dell'intelligenza artificiale e la messa in pratica dei suggerimenti di METRON hanno aiutato Blédina a realizzare risparmi energetici del 3,7% nel primo anno di collaborazione. Questo valore è cresciuto fino al 4,4% nel 2017 e al 5% nel 2018, l'equivalente di 150.000 euro. E ulteriori risparmi sono in procinto di essere ottenuti.  

"Crediamo fermamente di poter fare persino meglio. METRON offre modelli di intelligenza artificiale che non abbiamo mai utilizzato prima” ha aggiunto il responsabile per l'IT industriale di Blédina.

I suggerimenti degli ingegneri di METRON, basati sull'analisi avanzata dei dati in tempo reale, ha anche consentito di migliorare alcune operazioni, come la pastorizzazione, l'utilizzo dell'acqua e la pulizia. I risultati sono talmente incoraggianti che Danone ha proceduto ad adottare questa soluzione digitale in altri stabilimenti in Francia e in tutto il mondo.

Un approccio che funziona in ogni fabbrica

La soluzione di METRON può essere utilizzata in qualsiasi impianto industriale, indipendentemente dall'attuale livello di digitalizzazione, dal numero di sensori installati o dalla località geografica. Un altro esempio tratto dal settore alimentare extra-europeo (il cliente non desidera essere menzionato) fa rilevare risparmi energetici del 10%, equivalenti a 60.000 dollari l'anno. 

Hai qualche domanda su METRON o vorresti discutere di come la nostra soluzione potrebbe aiutare a risparmiare energia nella tua fabbrica?