Buencafé è un produttore colombiano di caffè. Juan Carlos Garrido è il coordinatore ambiente della fabbrica che produce caffè liofilizzato Buencafé in Colombia. La loro produzione è distribuita in oltre 60 Paesi nel mondo, ciò equivale a mettere una tazza di caffè nelle mani di 23 milioni di persone ogni giorno.
La strategia di gestione energetica di Buencafé
Già nel 2009, Buencafé ha istituito un comitato di gestione dell'energia per migliorare e ottimizzare continuamente l'uso delle proprie risorse. Ora hanno voluto orientarsi verso la trasformazione digitale e l'Industria 4.0. Hanno scelto la soluzione METRON, "una piattaforma stabile, affidabile e robusta e sfruttare così tutte le nostre funzionalità disponibili".
METRON, gestione energetica Industria 4.0
Buencafé ha scelto di concentrarsi sui suoi principali consumatori di energia: i sistemi di refrigerazione e i sistemi di generazione di vapore. Per quanto riguarda la refrigerazione, hanno prima analizzato e monitorato le variabili e successivamente sono state apportate quelle modifiche che hanno permesso di ottenere dei risparmi. Per la generazione di vapore, Buencafé ha fatto ricorso al gemello digitale implementato da Metron per eseguire simulazioni e conoscere l'efficienza della propria caldaia. Il monitoraggio ha permesso poi di visualizzare come sono stati raggiunti questi risultati. Infine, Buencafé ha utilizzato METRON nell'analisi degli indicatori di gestione energetica. Il tutto in linea con lo standard internazionale ISO 500001.
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METRON: UNO STRUMENTO E UN TEAM AL SERVIZIO DI BUENCAFÉ
- METRON è uno strumento intuitivo. Gli ingegneri e il team tecnico sono stati in grado di sviluppare la piattaforma e di progredire nella ricerca di obiettivi di ottimizzazione.
- Il supporto degli ingegneri METRON (esperti in gestione dell'energia, efficienza energetica, processi produttivi e data science) è stato permanente e importante.
- Buencafé ha ricevuto supporto nel monitoraggio dei processi di efficienza energetica, nella gestione dell'energia e nella formazione di team multidisciplinari. I risultati sono soddisfacenti.
Con la fiducia di
Dalle dashboard globali per le società multisito alle micro ottimizzazioni per i direttori di stabilimento o gli energy manager, c'è una ragione per cui la soluzione METRON è distribuita in oltre 20.000 siti in tutto il mondo. Guardate voi stessi:
